炒饭下厨房
2017-10-11
1.准备食材，我们家是只有娘俩吃，所以这些足够了
2.先将西葫芦擦成丝，放点盐。杀一下水。
3.然后和面。和面的步骤就不细表了??我果然是个懒人
4.鸡蛋炒散，倒入西葫芦，和蒜末。搅拌均匀，撒点五香粉（我用的是王守义十三香），最后放盐，因为之前已经用盐杀水所以这时候一定要先尝一下咸淡在放
5.馅儿调好了，面搓细条 切成一个个小剂子，擀皮儿。开始包起来??
6.完成，在包饺子的时候 锅里就烧上水了。
7.水开下饺子，一定要水大开在放。饺子入锅最好用无边的铲子贴着锅底搅一下，防止粘底 小心不要戳破饺子。
8.煮饺子也没有固定时长的，锅再次打开打一下冷水。反复两次，尝一下 熟了就出锅。因为鸡蛋是炒熟的 西葫芦也很容易软，所以不需要煮太久。??
我发现西葫芦真是太爱出水了，目前没有发现什么好办法。??
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