冬瓜茄子小土豆
2017-11-28
1.准备温水和酵母
2.准备低筋面粉
3.放入水和酵母，揉成光滑的面团，放置到温暖的地方醒发
4.另取少量面粉，加点酵母
5.紫薯蒸熟待用
6.将紫薯剥去外皮，加点白糖，弄碎，放入面粉中
7.揉成光滑的面团
8.面团醒发好
9.紫薯面团醒发好
10.将白面团擀成长长的宽宽的条
11.将紫薯也擀成和白面条差不多的长条
12.将紫薯面团叠放到白面团上
13.往里卷起来
14.用刀切成大小一致的馒头
15.放置20分钟，进行2次发酵
16.上锅蒸25分钟即可
2次发酵必不可少，这样做出来的馒头比较鲜
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