1. 首先做配料,先把姜,蒜去皮剁碎,然后先后放入适量的芝麻和辣椒面,充分搅拌,然后再倒入雪碧。再次搅拌!然后放入食盐,胡椒粉,鸡精,在搅拌,就可以完成了。补充,雪碧很重要,喜欢甜的,可以再放点糖!
2. 因为我买的牛板筋是在早市买的,已经熟了,但是有味道,为了去掉牛膻味,我又从新料理了下,在水里放入姜片,酱油,鸡精,因为已经是熟了,所以水开了就闷在锅里。
3. 过了一会放凉牛板筋,用牙签一点点挑成小细条
4. 最后把酱料和牛板筋伴在一起,放到盒子里,放入冰箱半天就可以吃了。
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