冬瓜茄子小土豆
2017-06-13
生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝切，否则咬不动；月牙骨切3厘米见方的块。 全部洗净，泡水5小时以上
泡好的牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙料酒，压制20分钟
炒锅加凉水，下入泡好的月牙骨，加入两匙料酒，焯水
炒锅不放油，下入板筋和脆骨干煸，煸干水分盛出待用。
小火慢炖至汤汁收干，出锅装盘，点缀香菜即可
牛板筋
来自龙卷风中的小菜
暖暖的萝卜焖牛板筋条
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来自波波小米粥
萝卜焖牛板筋条
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