快手茄子
2018-09-01
1. 可以根据菜花的根茎去掰西兰花
2. 腊肉切片有肥有瘦
3. 西兰花倒入煮开的热水中，煮大概3-5分钟
4. 倒入亦舒堂火麻油三勺量
5. 放入蒜米爆香
6. 倒入飞水过后的西兰花
7. 倒入腊肉，中火一直翻炒直到腊肉有点快焦的时候，放盐翻炒几下可以出锅。
8. 成品图
不用放亦舒堂火麻油多，因为考虑到腊肉也是会出油的，所以适当加入点些爆香蒜米就可以了，还有西兰花炒之前尽量要把水滤干。
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西兰花炒腊肉