1. 里脊肉切成手指宽的条形状
2. 淀粉,面粉,鸡蛋加适量水调成面糊,将里脊肉放入裹上面糊。
3. 放在油锅中炸成金黄色,大概8成熟左右,就可以捞出了。
4. 捞出炸好的肉,放在一边待用。
5. 将酱油加盐,加少量糖,在放入花椒,大料,葱,少量姜片加水调和成汁子(喜欢辣的可以放些干辣椒),大概水家到大半碗的样子。
6. 炸好的的小酥肉放入调好的的汁子中,放在锅里,上锅蒸。
7. 大概蒸45分钟都一个小时,小酥肉就很入味了,就可以出锅想用了!
注意炸肉的时候先裹一层淀粉为了更滑嫩
来自麦兜小厨
肉是很美味的食物,其纹理清晰,看起来就很有食欲。将肉蒸熟直到
来自甜点女孩
美味的蒸碗小酥肉,你们可能听菜式的名字,可能会觉得不够吃啊,
来自吃出美丽
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