甜点女孩
2017-06-07
1.把猪后腿肉切条放盐、料酒、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、葱姜水腌一晚上后，调和面粉、淀粉和鸡蛋，加入一点盐。
2.也可加一些五香粉、十三香、花椒粉、花椒粉调和，
3.把肉放进去拌匀，必须盖住肉。
4.放置俩小时。
5.一部分一部分的放置进油锅炸，油尽量用菜籽油，上色效果好。
6.每一部分炸完，捞出后要等油再加热会在放另一部分炸。
7.炸完后捞出，控干油。
8.炸完后都装一个大盆里，有些地方，这样小酥肉已经算做完了，但实际陕菜里还要装蒸碗的。
9.将炸好的小酥肉装入蒸碗上面铺上葱、姜、花椒、八角、大料、香叶、茴香。
10.用一个盆调蒸碗里放的调料水，用酱油、热水、葱姜水、盐、糖、五香粉、十三香、胡椒粉、花椒粉混合，每一碗里都盛入调料水，
11.上锅蒸1小时。
12.蒸碗就做好了，可以直接吃，剩下的放冷冻，每次吃的时候热透就好。一次做十来碗，每次就光热透吃，比较方便。
炸的时候，每一遍油要热透。
粉蒸肉制作非常的简单，粉蒸肉中铁的含量极为丰富，所以经常吃木…
早餐如何吃得更有营养，当然是要搭配一碗可口的粥啦，早晨起来喝…
清蒸肉饼汤，是一道以瘦肉为主要原材料经过清蒸而成的美味汤。这…
椰子瘦肉汤是一道非常好的美白祛痘汤，椰子有清心养神、健脾益肾…
蒸碗小酥肉