1. 将茭瓜、葱切好,备用。
2. 往锅里倒油,待油热后缓慢倒入搅拌好的鸡蛋,待鸡蛋五分熟后,铲出备用。
3. 往锅里倒油,待油热后,加入葱花爆锅。
4. 加入茭瓜翻炒,待八分熟后,加入鸡蛋翻炒。
5. 加入盐,翻炒,起锅。
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