1.茭瓜切成薄片。
2.鸡蛋两个打散。
3.锅里放油,将鸡蛋进去炒熟。
4.锅里放油,油热后放葱花。
5.放茭瓜。
6.煸炒几下,加水。盖上锅盖大火烧。
7.放鸡蛋,加盐,再翻炒片刻,至茭瓜变软,加鸡精。出锅。
8.成品图。
做这道菜我喜欢把茭瓜炒的软烂一点,如果不喜欢可以少炒一会。
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