厨一江湖
2017-07-22
1.黄鱼去鳞洗净，背上划几刀。
2.锅内倒入足量的油，放入姜片，大葱爆香。
3.将黄鱼小心放入油锅小火煎至两面金黄。
4.倒出多余的油，加入酱油翻炒上色。
5.撒入料酒去腥。
6.加入适量水煮熟。
7.加入小葱
8.最后加入适量的盐调味即可。
黄鱼炸一下味道更加美味，表皮酥脆。一定要加入料酒去腥。
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