1.鸭锁骨洗净
2.剁成小块
3.锅烧开水,放剁好的鸭锁骨焯水
4.鸭锁骨焯好水,洗净
5.姜洗净切片,小米椒备好
6.锅烧热,放少许油
7.放姜片和小米椒煸香
8.放入鸭锁骨翻炒
9.翻炒水分,放料酒去腥
10.放酱油增色
11.放开水没过鸭锁骨
12.改中火烧20 分钟
13.水快干,放盐
14.放味精
15.放黑胡椒
16.再大火翻炒2 分钟,收干水分
17.盛出,就做好了
做这道菜盐和味精要后放,也可以放点糖哦。
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