冰淇淋的小地儿 2018-01-23

主料

• 鸭锁骨适量

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 桂皮适量
• 小米椒适量
• 生抽适量
• 八角适量
• 油适量
• 白糖适量
• 花椒适量

步骤一

1.准备食材

步骤二

2.鸭锁骨剁成小块，方便入味

步骤三

3.鸭锁骨入沸水中焯烫，去掉杂质和血水

步骤四

4.油下锅加热，放入一勺白糖，下鸭锁骨煸炒至鸭锁骨上糖色

步骤五

5.放入姜，蒜，八角，桂皮，花椒，小米椒，继续翻炒

步骤六

6.倒两滴老抽，两勺生抽，适量料酒翻炒

步骤七

7.加入适量温开水没过鸭锁骨，小火炖至汤汁收干后，撒盐即可

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