1.将准备好的排骨放入水中焯水。
2.土豆清洗去皮切块。
3.将排骨翻炒,放入土豆。
4.翻炒至金黄。
5.加花椒八角,一勺生抽,一勺老抽加料酒。再翻炒,加糖,再加水
6.大火烧开,再转小火,炖20分钟。
泡香菇的水可留着备用,排骨肉跟冷水一起下锅烧开后捞出,用冷水洗净备用。
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