love花卷
2018-10-05
1. 温水中加入酵母，静置三分钟。
2. 芝士片用微波炉加热20妙左右，软化。
3. 将所有的材料放在一起，揉成光滑有弹性的面团。如果觉得粘手，可以加入面粉，直到不粘手、不粘盆。
4. 烤箱开启发酵功能，温度调为30度左右，盆上盖上湿布，放入烤箱发酵，直到面团体积增加一倍，大约需要一个小时。
5. 发酵好后取出面团，用手排出空气，重新揉成圆形的面团，在室温下醒发15分钟。
6. 将面团放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成长方形的面皮。
7. 切成细条，码在烤盘上。
8. 200度，10分钟左右，表面金黄即可。
加了芝士的面团会非常粘手，一定要不断地加面粉。擀面团的时候不能太薄，要有一定的厚度，这样做出来的芝士棒内部组织才会空空的，有面包的感觉。
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