五彩的牛肉花
2018-12-03
1. 除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里。
2. 然后用厨师机和面10分钟
3. 十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟
4. 弄成团盖湿布发酵
5. 发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
6. 倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟。
7. 用擀面棍擀成长片
8. 两边向中间折过来
9. 竖过来再次擀成长条
10. 从一边卷起来
11. 三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
12. 发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸。
如果表面起泡泡了一定用针给扎一下再烤。烤箱停机以后及时拿出来脱模。
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