荷包蛋2
2018-09-11
1. 南瓜泥倒入盆中，加入4个蛋黄搅拌成糊状，筛入低粉和玉米淀粉，切伴成南瓜面糊
2. 4个蛋白用打蛋器打成硬性发泡
3. 取三分之一蛋白加入南瓜蛋黄面糊中，切拌均匀
4. 将切拌好的南瓜面糊倒入剩余三分之二的蛋白中
5. 再次切拌均匀
6. 把面糊倒入铺了油纸的模具中，将模具放入烤箱，并在烤盘中注入水，开170度，烤约25分钟
7. 烤好了
1、这款蛋糕口味比较清淡，喜欢甜些的可以在这个基础上稍微再多加一些木糖醇2、做好以后冷却，用模具切出形状3、放入冰箱冷藏后口感更佳
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