煎饼小屋
2018-03-14
1.韭菜洗净晾干
2.肉绞成末
3.肉末的韭菜加油盐和匀，成馅
4.面揉成团
5.压成皮
6.把压好的皮切成梯形
7.包成馄饨
8.水开，下入馄饨，煮五六分钟，点入冷水，再煮三分钟即可
洗好的韭菜要晾干，拌馅时要先倒油，再放盐，否则拌好的馅会出水。压馄饨皮时如果放点盐和碱会更筋道，还不易煮破。
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