银元煮蛋
2017-11-28
1.先和上面，醒一会儿。
2.韭菜洗净，虾仁，鸡蛋备用。
3.韭菜控水的同时，鸡蛋煎成碎块，备用
4.姜丝，虾仁剁碎，韭菜切好备用。
5.待锅凉时虾仁，姜丝放入锅中。
6.放入切好的韭菜，五香粉，味精，香油搅拌。
7.先揉好面，准备开包前放盐，再搅拌匀。
8.面切剂。韭菜刚调好不好包，剂子最好放大一点。
9.擀皮。
10.包好。
11.这个陷的饺子好熟，所以不用太大火，开两滚后，就可以出锅。
调好的陷，一定最后放盐，放盐早了，容易出汤。三鲜饺子，皮薄大陷才好吃。所以饺子皮不能厚
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