1.1.面粉中加入适量水和成光滑的面团后进行醒制;
2.2.木耳泡发后洗净切成碎末;
3.3.鲜虾仁切成小丁状;
4.4.将虾仁、肉馅放入盆内然后加入除香油外的所有调味料进行打水,要顺着一个方向打制;
5.5.待肉馅打到上劲湿润即可;
6.6.将木耳、香油加入顺着刚才打制的方向拌匀即可;
7.7.将面团揪剂、擀皮进行包制;
8.8.依次包好饺子生坯
9.9.待锅里水开后下入饺子煮熟即可食用。
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