大大的小麦
2018-08-27
1. 把面粉慢慢兑水，搅成絮状，将面絮揉成表面光滑的面团，放在塑料袋或者保鲜膜里醒15分钟。
2. 韭菜摘好洗净，控干水分，切碎。如图
3. 锅内热油，磕入俩鸡蛋，用铲子搅开，使蛋黄蛋清融合，把鸡蛋炒碎。等鸡蛋放凉后，加入韭菜盆里，放入味精，十三香，盐，熟油，。搅拌均匀。
4. 面团揪出技子，揉圆按扁，用擀面杖擀成薄饼。
5. 拿一个饼放在手心，把馅料用勺子装进面饼中，不要过于饱满，两边对折，压紧。
6. 锅内倒入适量油，放入饼坯子，挨个排好，坯子底面发黄时翻面，如此反复。直到熟透。
加点虾仁或者海米就更好啦！，！
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