青椒丽
2018-10-30
1. 猪肉切成细丝，放入盐和干淀粉拌匀。
2. 笋切细丝，待用
3. 香菇泡发，切细丝，大白菜洗净切细丝。
4. 鸡蛋打散，放入盐与葱花。
5. 锅烧热，放入油
6. 把蛋液倒入，均匀的倒，形成薄蛋饼，摊熟，取出
7. 锅洗净烧热，葱花呛锅，放入肉丝。
8. 将之前切丝的笋，香菇，白菜一同放入，炒熟，起锅前放入适量盐。
9. 将蛋饼切丝拌进炒好的菜里，放凉
10. 用春卷皮卷着炒好的馅开始包春卷
11. 包好的春卷
12. 平底锅烧热，放进包好的春卷，两面煎到金黄就可以了。
13. 成品装盘
炒馅的时候盐要少放，因为蛋饼和肉丝里都已经放了盐
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