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美味营养松茸鸡汤

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美味营养松茸鸡汤
白灼花心才 2018-08-25

美味营养松茸鸡汤

准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 去除鸡的趾甲、鸡屁股和内脏。如果是鲜鸡,需要提前放入冷冻室冻3-4小时。

步骤二

2. 洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟。

步骤三

3. 把鸡和姜片放入冷水中,大火煮至沸腾,撇去浮沫,焯鸡的水倒掉。

步骤四

4. 把焯好的鸡在冷中中浸泡几分钟。

步骤五

5. 再取一锅冷水,将鸡冷水下锅,大火煮开后撇去剩余的浮沫。

步骤六

6. 将煮开的鸡汤和鸡一同倒入密封的容器中,小火慢熬1.5至2个小时,其间不要开盖。如果需要加其它食材,在这步中加入,我加了两朵松茸。还可以放入枸杞、蘑菇等食材,随个人喜好吧。

步骤七

7. 鸡汤中加入适量的盐,再继续小火煮5分钟即可。

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