曲奇爱猫
2017-11-07
1.鸡腿切成小块，用料酒，生粉，十三香，蘑菇精，盐拌匀腌制8小时。小葱和生姜片。
2.锅内放油，待油温7分热时先下葱姜八角爆香。
3.再把鸡块倒入，加一些料酒去腥，放2只干辣椒一起翻炒。
4.这个有点费劲，要不断的翻炒，我把鸡块腌制的很入味，所以无需再加调料。控制油温，如果油温高了就转中火。
5.一直翻炒至金黄色了就好了
6.装盆，用柠檬片围边，不用也可以。
最好用不粘锅哦。鸡肉腌制的时间久一点，这样再翻炒过程中不会碎掉。
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