五彩的牛肉花
2018-02-28
1.准备好鸡半只约300克，葱一把约50克
2.清洗干净的鸡用少量盐，姜，葱腌制20分钟
3.腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转中火蒸15分钟
4.炒锅烧热，下油，下葱白小火炸制
5.葱白微黄时，加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出，盛出葱油备用
6.蒸好的鸡取出，斩件
7.二汤味极鲜酱油，一小汤匙鸡汤，一小汤匙葱油调成汁，淋在鸡块上即可
1、半只鸡蒸十五分钟即可，如果整鸡要延长蒸制时间2、最好选用香葱炸葱油，这样葱油才够香
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