拌凉皮
2018-08-09
1. 将猪肉剁成肉末，胡萝卜洋葱木耳切小丁剁碎
2. 加适量盐，味精，酱油，料酒，香油，葱末调味;最后加入适量的淀粉防止肉末松散，朝一个方向搅拌，使肉有口感有弹性
3. 将卷心菜切片去梗入水焯软，在水中滴几滴食用油，可以让菜的颜色变得漂亮点，3分钟捞起过冷水，可保持脆感。将肉末放在白菜上卷成卷即上锅蒸10分钟即刻可
4. 出锅后淋上耗油，辣椒油，酱油，
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