宝宝艾吃货
2018-09-21
1. 将鸭架剁块，将鸭屁股和多余的油脂以及鸭脖子上的淋巴块去掉。
2. 烧热油，下花椒炒香，捞出花椒扔掉下葱姜蒜炒香。
3. 放入豆瓣酱炒香
4. 放入鸭架翻炒，倒入红酒翻炒1分钟
5. 加入大量水，放入土豆，倒入少许酱油。让水没过所有食材，大火烧开，慢火将汤收干后可吃。
当然您要是没有红酒，用二锅头也是可以的，用五粮液用黄酒，用洋酒，什么酒都可以的。如果不方便买到鸭架…………那就是另外一个菜了。哈哈哈哈
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