蛋糕小吃货
2018-03-26
1.鸡胗和青红椒备好
2.鸡胗入沸水焯烫紧实，取出清洗干净备用
3.青红椒切片
4.焯烫好的鸡胗切成薄片
5.葱蒜切碎
6.锅内放油，放入葱蒜和小辣椒炒香
7.放入青红椒翻炒
8.放入鸡胗翻炒至熟
9.调入盐和鸡精，最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可
鸡胗入水焯烫可以有效去腥。最后加入水淀粉是为了让调味料均匀裹在食材上。也可以省略。
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