1. 烹饪前先将大米洗净放入电饭煲内煮熟,同时可以将料酒、特级金标生抽、特级草菇老抽和白砂糖调成调味汁,鲜香菇洗净后切小块。
2. 锅内油热后,放入香菇块和虾皮翻炒,再加入调味汁,小火煮5分钟左右,等到大部分汁都收干便可以关火了。
3. 盛出煮好的米饭,和香菇汁搅拌在一起,就准备开动吧。
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