1. 洗净莲藕,去皮。肉提前腌制一两个小时。
2. 倒油,待油热后放入花椒,姜片,葱,蒜爆炒
3. 倒入肉,爆炒,待肉变色后,倒入青椒
4. 放少许盐,倒入莲藕,爆炒,再放少许盐。
5. 出锅!
莲藕切片后需要泡在水里!!!不然颜色会不好看
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