快乐厨妈
2018-09-28
1. 韭菜切好备用
2. 鸡蛋打好
3. 粉丝热水泡好备用
4. 面用热水烫，便烫边搅拌。不能太稀了！
5. 把面按压好等发一会才能做皮！一般我是半小时后开始做皮！
6. 这个时间把姜末和虾米最好过油炒一下、这样香！直接放馅儿里也可以！
7. 鸡蛋炒一下，边炒边用筷子搅动、这样出来不用切！
8. 粉丝切碎，鸡蛋凉了就可以拌馅儿了！鸡精、白胡椒粉、香油最后包时在放盐！
9. 擀面皮好了把馅儿放里！
10. 对折盖上、把边按好！
11. 下锅煎！两面金黄即可！
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