1. 鸭杂洗干净,过油用麻辣卤水卤好,鸭头切两半
2. 豆芽煮一下,放锅底,
3. 锅内放入三五火锅料,和香辣酱炒香,加高汤放入至料,烧入味,出锅,装入锅中,放入干辣椒花椒蒜末,浇上热油,放香菜即可。
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