神厨奶爸
2018-08-02
1. 用2勺盐清洗清洗柚子皮
2. 洗干净后切片，越薄会越省时越脆
3. 加一勺盐接着清洗柚皮片，每片都得按摩到位！
4. 我用漏盆挤压清洗的，会比较省力
5. 洗到透明就可以了
6. 本人比较怕苦怕麻，就又下滚水锅焯了一遍，还是会有点苦麻。
7. 冰糖和水下锅化为糖水
8. 倒入柚皮翻炒，使每片柚皮都均匀裹上糖水
9. 平铺入烤盘，180度烤1小时左右，反复翻面
10. 烤干水分，凉一下
11. 嘎嘣脆的柚皮糖出炉了，略焦的最脆最香
洗的遍数越多苦味就越淡
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柚皮糖