90后煮夫
2018-10-29
1. 把所有馅料洗干净备用。
2. 把面粉开窝，放入酵母，糖，水和匀搓至顺滑。
3. 把面团静置两倍大。
4. 把小白菜，红萝卜，白萝卜，冬菇，云耳，洋葱切丝，加入盐，鸡精，砂糖和匀后加人生粉。
5. 发酵好的面团搓成长条，分成35克一份，用擀面棍擀薄。
6. 用面皮包起馅料，捏成秋叶形。
7. 静置25分钟，放入蒸笼蒸约9分即成。
8. 这个包的特点，松软，有菜香味。
面团静置要够时间，馅不能太多水，要先把馅料洗干净凉干水，这样做出的包又好吃，又好操作。
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