1. 先将排骨洗净放入砂锅中,倒水,加适量料酒,放入姜,盐煮开。煮排骨的同时,将土豆洗净切块。
2. 煮沸后中火炖20分钟,加入土豆,大火煮开后,继续中火煮15分钟左右。
3. 加入切好的葱,并加适量的味精。
4. 小火炖5分钟左右,即可。
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