曲奇爱猫
2018-07-27
1. 黄油软化之后加上糖粉手动搅拌，然后加入蛋清手动拌匀 滴入香草精
2. 面粉杏仁粉过筛到鸡蛋黄油夜中 用橡皮刮刀拌匀成面糊
3. 把面糊用小勺摊在烤盘锡纸上 用小勺背部按平按薄 然后在每个面糊上散上杏仁碎 （如果有瓦片磨具的话直接定型更简单）面糊最好大小差不多要不有的糊了有的还没熟
4. 放入180度预热的烤箱，烤5-10分钟。烤箱型号不同火候不太一样一定注意观察，边缘达到理想的颜色后关火否则会糊。
杏仁碎最好烤箱先烤一下出香味即可，在用小勺摊面糊的时候建议用两个勺，一个负责挖面糊，另一个负责摊匀（这个勺需要沾水否则会粘）
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