秀秀厨艺
2019-05-08
1. 鸡胸肉切片，放入蛋黄、盐、黑胡椒粉（我家是现磨的，具体多少量自定吧），用手抓匀腌十分钟。彩椒切三角片，蒜切片备用。
2. 柠檬切开挤出汁水，放入淀粉、糖、醋、盐和水调匀成芡汁。
3. 锅内放油加热后把鸡肉片炸至金黄，捞出沥油。
4. 锅内再热油，放蒜片爆香，放入彩椒片翻炒几下，将芡汁倒入烧开。放入鸡肉片，翻炒均匀后装盘即可。
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