恩泽的小厨房
2018-09-23
1. 芥蓝洗净、大蒜切末备用；
2. 煮一锅清水，烧开后，加入适量食盐，放入芥蓝后再放入食用油，大火煮1分钟左右至8成熟，捞出摆盘；
3. 在芥蓝中央均匀地撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油；
4. 坐锅烧油，待油开始冒烟，关火，用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上，即可。
1.同样的烹调方法还可以用作菜心、油菜、上海青等蔬菜；2.用来烫青菜的水要宽，要用大锅，锅小的话就分批弄，这样煮出来的熟度才正好。3.灼蔬菜的时候，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮。这样可让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。4.在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。
虾酱炖豆腐这道美味的营养价值也是很高的，这道菜也是我们生活里…
炸虾酱，是虾酱和面粉混合炒作成的一道美食。其美味程度，简直不…
烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因…
三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜…
![[10分钟系列]白灼芥蓝](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-11/960239d2b66d4eb2ba3653e151062063.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)