糖糖小厨
2018-07-28
1. 蒜苗洗净切成3公分左右的段，牛肉切片，加入少量葱姜、五香粉、淀粉和料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 炒锅加少量油热至六成热后加入葱花和姜末爆香后加入腌制好的牛肉，炒至变色后加入一勺老抽继续煸炒均匀。
3. 肉炒好后加入蒜苗，再加入一小勺盐煸炒后倒入50ml水，中火盖盖进行焖炒。
4. 焖两分钟后翻炒一下，继续焖两分钟。待基本收汁后加入味极鲜炒匀出锅即可。
1、一定要加水焖炒，因为蒜苗本身有轻微毒性，要炒熟才能使用。2、也可用炒熟的鸡蛋炒蒜苗，若如此做不要加老抽，可适量加少许生抽。
小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
腌青辣椒是一种以青辣椒和花椒为主要材料并加上多种调味材料经过…
蒜苗炒肉的做法