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蒜苗炒肉

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蒜苗炒肉
宝贝厨房 2019-03-19

蒜苗炒肉

家常的蒜苗炒肉其实是来源于川菜系列,用蒜苗和五花肉翻炒制作,配以红色辣椒以及泡姜调味,让蒜苗炒肉的味道不至于呛口,这道自制的家常蒜苗炒肉采用的泡姜和泡辣椒是绝妙的地方,其实平常做菜可能不会选择泡姜等,但是味道也是很美味的哟。
准备时间:5分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一
蒜苗炒肉做法图解1)

1、准备食材,肉和蒜苗

步骤二
蒜苗炒肉做法图解2)

2、将蒜苗切段,辣椒和泡姜切碎备用

步骤三
蒜苗炒肉做法图解3)

3、肉切片备用

步骤四
蒜苗炒肉做法图解4)

4、开火高温热油

步骤五
蒜苗炒肉做法图解5)

5、油温变高之后倒入泡姜、辣椒翻炒爆香

步骤六
蒜苗炒肉做法图解6)

6、先倒入肉,炒至颜色变浅之后倒入蒜苗翻炒

步骤七
蒜苗炒肉做法图解7)

7、待食物差不多快熟的时候撒入盐等调味,再翻炒两下就可以起锅啦

注意事项:

为了味道可以更入味可以选择泡姜和泡辣椒,但是如果没有,用普通辣椒和姜也是可以的,味道也不会差哦。

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