欢喜厨厨房
2018-07-11
1. 粳米淘洗干净，用清水浸泡一小时。绿豆、陈皮分别洗净，用清水浸泡。南瓜洗净，去瓤，去皮，切块。
2. 去皮鸡腿肉洗净后切丁，加姜丝、盐、油抓匀，腌制10分钟。
3. 锅中加适量水，大火煮沸后倒入粳米、绿豆和陈皮。再次煮沸，加南瓜块，转小火熬煮1小时。最后加入鸡肉丁，大火煮10分钟，用少许盐调味即可。
粳米先用水浸泡一下，煲出来的粥会更绵绸。
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huanghaer
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