1. 提前一天腌制鹿肉,盐,料酒,花椒,辣椒面。
2. 开水焯一下!拔出血水
3. 可以开始炖煮了!加入调料盒!大火煮开!小火慢炖1小时!
4. 放凉!
5. 切片!装盘!
6.
这算是一种野味,肉质细腻,结蹄组织少,烹饪方式多种,含有无机
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鹿肉性温和,肉质细嫩、味道鲜美、瘦多肥少,可搭配多种菜肴进行
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