爱吃豆果
2018-07-06
1. 把辣椒.花椒.大蒜.姜片.八角.酱油.醋.料酒。一古脑的拌在一起腌制半个小时。
2. 酸笋切片.
3. 把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油.中火慢慢焖.
4. 感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋（盐也可以这个时候放入），继续焖到鸭子到自己想要的程度就可以了。
5. 放入蒜叶.味精，出锅咯.
制作过程不要放水，用鸭油焖就可以咯。更加不要放油，鸭皮可是很肥的哦。不喜欢酸笋的童鞋可以换成自己喜欢的材料也可以哦，也可以单焖鸭子哦。千万记得火别太大了。
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