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提拉米苏

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提拉米苏
TA的厨房小收藏 2018-07-12

提拉米苏

准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟
步骤一

1. 1.把浓黑咖啡与咖啡酒一起伴匀备用。

步骤二

2. 2.奶酪室温软化后搅拌顺滑。

步骤三

3. 3.把蛋黄和糖一起隔水小火加热（隔水加热蛋黄目的是为了消毒），同时轻轻搅拌至白糖彻底融化，蛋黄颜色略变白。

步骤四

4. 4.蛋黄冷却至室温后与奶酪混伴均匀。

步骤五

5. 把淡奶油打发后，均匀伴入马斯卡彭奶酪中。

步骤六

6. 把咖啡酒液刷在手指饼干上，放入杯底，然后覆盖一层马斯彭卡奶酪，重复动作2次。

步骤七

7. 入冰箱冷藏2小时以上，食用时撒上可可粉，做各种图案。

烹饪技巧

这些材料大约可做四杯

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