1. 猪前蹄一剖为二,浸泡洗净。
2. 在开水中焯一下后洗净。
3. 黄豆提前在水中浸泡。
4. 电压力锅内放入黄豆、前蹄、葱段、姜片,加入适量水,接通电源,选择好程序,加压至猪蹄熟烂。
5. 打开锅盖,放入葱花、盐、鸡精调味,加入枸杞装饰即可。
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