营养食府
2018-05-25
1. 包子面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）。
2. 酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大。
3. 挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起。
4. 切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅。
5. 饧发15分钟。凉水入锅，中火，上汽后20分钟即可。
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