杉杉小厨房
2018-06-16
1. 买回来的蚬子，先在盆里加入足够多的水，少加点儿盐，搅匀后将蚬子放入盆中，使其吐净泥沙
2. 用刷子刷干净外壳，（我忘了拍，用的葱香蚬子的图片）
3. 粉丝用温水泡软后捞出，不需要特别控干水分
4. 将洗干净的蚬子口朝下放到粉丝上，上锅蒸5——10分钟后，先将蚬子取出放到另外一个盘子里，在粉丝上淋上味极鲜酱油，盐拌匀后装到蚬子上
5. 剁好足够多的蒜末，蒜多了好吃。将红绿朝天椒洗净切小圈圈，炒锅加热加入适量的食用油，将蒜末，红绿朝天椒都爆香浇到粉丝上
6. 就这样了。粉丝吸足了蚬子的鲜味儿，又融入了蒜香，当真美味儿
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