1. 青椒洗净去蒂去籽,切丝
2. 土豆洗净去皮,切丝
3. 锅上火加热,加油,倒入青椒丝煸炒十几秒钟,盛出。
4. 余油(不够可再加一点),倒入土豆丝反复煸炒至变软,加适量盐,味精,倒入青椒丝一起煸炒均匀,淋上麻油盛出。
此菜做法简单,吃口清爽,是适合夏天的一道好菜。
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