萝卜爱白菜
2018-05-31
1. 胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右
2. 洋葱，红椒洗净切小块备用
3. 锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄
4. 起锅沥油
5. 锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生
6. 倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅。
1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么，脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了，囧！2.炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。
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