1.先将买来的脆骨改成小一点的条,然后用盐,味精,黄酒,胡椒粉,腌入低味,再加上少许鸡蛋,澄面,
2.烧火开油锅,中火烧热,炸香,表皮金黄色即可,倒出控油,
3.热锅下配料炒香,放入脆骨,撒少许椒盐,孜然粉,滴几滴香油即可,
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