唯味
2018-05-02
1. 鸡肉洗净切成小块，加酱油和盐腌渍十分钟
2. 将胡萝卜去皮切小块，西葫芦洗净去头尾，同样切小块
3. 大火倒油，将鸡肉块滑入翻炒至表面变白
4. 下胡萝卜及西葫芦，加盐翻炒均匀后盖上盖子转小火焖6分钟
5. 放入腰果和蚝油，大火翻炒均匀后再次小火焖8分钟
6. 将淀粉水倒入，转大火不断翻炒到均匀挂芡就可以装盘上桌了
这道菜胜在颜色多彩，营养丰富，某熊猫在这里用的是略厚的鸡腿肉，如果是鸡胸等容易变老的部分请切成片且酌情减少第5步的焖菜时间
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